Сыр Грюйер AOC (Le Gruyere AOC) 100г

Рубрика:

Описание

Сыр Le Gruyere AOC – происхождение этого сыра было официально признано в 1926 году. Знак превосходства и первоклассного качества, производимой продукции Appellation d’Origine Contrôlée (или AOC), компания получила в 2001 году.

Высочайшее качество коровьего молока – один из секретов, благодаря которому, сыры этой марки, получаются неповторимыми на вкус.
Процесс изготовления сыра начинается с выдержки молока.

После выдержки сырные колеса хранятся около трех месяцев в специальных климатизированных подвалах, где систематически промываются соленой водой.

Чтобы завершить выдержку и получить полный спектр вкусов сыра, который делает его уникальным, необходимы еще несколько месяцев, в этот период сыр хранится в «отделочных домах».

В целом для мягкого грюйера требуется пять месяцев, для полусоленого — восемь месяцев, для соленого сорта — около десяти месяцев, а для грюйера высшего качества — не менее двенадцати месяцев.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Грюйер AOC (Le Gruyere AOC) 100г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отправить